За солнцем

Я уже рассказывала про солнечное затмение, которое было на днях. Но так как в Питере были тучи, то смотреть мы отправились в соседний город. В Зеленогорск. В итоге, поездка "за солнцем" обошлась нам в 130км)) Но... Это 130км красоты. Я очень люблю природу Дальнего Востока, но здесь она совершенно другая. И я в восторге.
Итак, заправлены в планшеты космические карты..... )) Поехали!

Дороги конечно не сравнить с Хабаровскими. Ехать одно удовольствие. Но я всё чаще стала вспоминать М60. Ностальгия... Ну да ладно, смахнув слезу воспоминаний двигаемся дальше.
Какие потрясающие леса. Ровненькие стволы хвойных и не только... Напоминают сказку

Туч уже меньше. Это радует. Приехали в Зеленогорск, а там снег! Мы уже на великах катались, и даже +15 было. А тут снег!

Пока ждали мероприятие, зашли в музей))

Почему-то вспомнился фильм "Золотой теленок" и их Антилопа Гну))
Посмотрели на красивые машинки и отправились на берег моря. Балтийского моря.

Холодно жутко. Ветер. Руки просто отваливаются. Нет, здесь фотографировать не вариант. Идем обратно. Чей туфля? А, моё....

 И мы Вас приветствуем!

Какой-то нулевой километр.

Решено было ехать в обратную сторону. Остановились где-то в районе Комарово... Да-да "на недельку до 2-го...." Но мы на часик, не больше))
А оказывается, затмение нужно снимать вот такой техникой.

Подготовились люди, не то что я )) Даже как-то неловко

Но всё получилось и можно ехать домой )) Иногда получаются совершенно неожиданно интересные фотографии. Ну вот просто забыла раскрыть диафрагму. И мы летим!

По дороге посмотрели на подводную лодку.

И вот мы уже в городе! Самое интересное, что как только прошло затмение - тучи с города убежали. И после было уже чистое, синее небо.

А это наверно итальянцы в Россию летят ))

Помахали им рукой))
Вот так и прошла замечательная поездка за солнцем.
А сегодня и у нас в городе идет снег. Мы то уже к лету готовились, а тут опять зима(( Но будем надеяться, что к июлю потеплеет))

Всем хорошего настроения и теплой погоды!
Ваша Лана

Солнечное затмение 2015

Сегодня все первые полосы газет пестрят этим событием. Да, у нас было солнечное затмение. Но... Питер, ты такой Питер! С утра всё затянуто тучами. А до этого много дней было голубое небо. Ну что делать... Мир не без добрых людей! Спасибо им! Так вот, что бы сфотографировать солнечное затмение, пришлось накатать 130 км))) И мы поехали в Зеленогорск.  Но оно того стоило! Этот путь я вам покажу в другом посте, чуть позже. А пока про затмение. И какое же это непередаваемое чувство радости, когда ты сама, САМА сделала фотографии сей чудного явления! Я прыгала, визжала и может ещё что-то неадекватное делала, но я не помню))) Простите добрые люди, которые наблюдали за моим хаотичным поведением)
А на небе было так

Следующее солнечное затмение обещают в 2033 году. Эх.... Но я рада-рада, что это не только посмотрела, но и смогла сделать фотографии!

Всем солнечного, волшебного настроения!
Ваша Лана

Ох уж этот кофе...

Да, снова про кофе)) Ну нравится мне делать кофейные цветочки из полимерной глины. Про мою любовь к кофе, как к напитку, я уже писала много. И может быть поэтому мне нравится этот вкусный цвет. Вот и родилась ещё одна композиция. Сегодня я буду говорить мало - просто покажу)) Время к ночи и меня просто тянет в объятия Морфея))

А ещё у меня радость радостная. В моем доме появился новый помощник. И теперь я могу дома приготовить свой любимый латте с боооооольшой пеной)) Чуть позже я покажу вам.

Всем вкусного настроения!
Ваша Лана

Милые, прекрасные, с праздником!

Дорогие тётеньки))) Милые мамы, бабушки, сестрёнки, дочки, любимые! Всех представительниц прекрасной половины человечества поздравляю с весенним праздником!
На самом деле, я не очень люблю 8 марта. Как-то странно, что в этот день все мужчины такие нежные, ласковые и добрые, а потом снова забывают, что женщин нужно любить каждый день. Каждый день говорит приятные вещи, показывать свою любовь, заботиться... И цветы нужно дарить не только на 8 марта и день рождения)) Но всё равно приятно получать в этот день поздравления!
И вот некоторые мужчины заранее позаботились о подарках своим коллегам-женщинам. А я им в этом помогла. Небольшие чашечки с весенними цветами будут поднимать настроение не только весной. Они не завянут никогда!

Букетики выполнены полностью из полимерной глины.

Всех с праздником! Хорошего настроения! Будьте любимы и любите!
Ваша Лана

Ура! Весна!

Ура! Наконец наступила весна. Любимое время года. Я очень люблю весну. Настроение поднимается, я полна сил и вдохновения. Хочется творить, чудить и вытворять)) И в этот раз встречать весну еду в Москву))

Всем отличного весеннего настроения!
Ваша Лана

Су-вид (SOUS-VIDE). Грудинка

Недавно в моем доме появился ещё один немец. Йохан))) Это Су-вид (SOUS-VIDE). Уникальная технология приготовления еды. "Су-вид" переводится как "в вакууме". Технология заключается в следующем: продукты помещаются в вакуумный пакет и готовятся при температуре ниже температуре кипения. При этом они равномерно прогреваются, не пережариваются. Сок из продуктов никуда не исчезает. А значит, что если вы взяли мясо весом в 500гр, то ровно столько же вы получите после приготовления. Конечно для этой технологии нужен ещё и вакуумный упаковщик. Первыми в эксперименте участвовали куриные грудки. Это что-то потрясающее! Мясо нежное, сочное. Вы можете представить, что куриные грудки сочные?! При этом я точно знаю, что в моей еде нет "лишних" ингредиентов.
Второй на очереди была грудинка. Вот этим рецептом я сегодня и поделюсь. Грудинку хорошо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Далее обваливаем грудинку в соли и специях. Специи берем по своему вкусу. У меня были: соль, смесь перцев, паприка кусочками сушеная, базилик, орегано, чеснок, нарезанный лепестками. После этого мясо вакуумируем и кладем в су-вид. Готовим при температуре 65 градусов. Время выставила 6 часов, плюс 1,5 часа еще грудинка томилась в отключенном приборе (ставила на ночь). Достаем пакет, открываем и вдыхаем потрясающий аромат специй. Я ещё обжарила мясо со всех сторон буквально по одной минутке.
Грудинка получилась очень сочная и вкусная!

Еще один плюс такого приготовления это то, что продукты дольше хранятся в вакуумной упаковке.
Для меня это пока совершенно новый девайс, но я довольна!))

Приятного аппетита!
Ваша Лана

50 оттенков серого....Питер

Говорят, что жители Санкт-Петербурга способны различать до 50 оттенков серого... А иногда и до 100... Доля правды в этом есть Может это от того, что очень часто здесь пасмурно. А может от того, что старый город именно из серого камня... И он действительно играет разными оттенками. Но всё равно он красивый, величественный, гордый и не сломленный! Город, который своим примером даёт силы жить, питает колоссальной энергетикой.
И сегодня был именно такой день. День, когда город я видела именно в таком цвете...

 И даже когда каналы одеваются в шубу изо льда, утки не покидают этот прекрасный город.

У меня это не укладывается в голове... Зданию больше 200 лет! И ведь оно еще столько же проживет легко.

 С самого утра прогулялась по набережной Фонтанки, Невскому проспекту... Зарядилась положительной энергетикой. Ну и конечно насладилась любимым капучино. Для меня это

Всем отличного настроения!
Ваша Лана

Луковый хлеб. Опыт

Рецепт был тут.
Хочу просто поделиться опытом. Снова сделала этот хлеб. И он получился другой. Иногда мы говорим, что делала точно по рецепту, но не получилось. Так вот, многое зависит не от рецепта, а от качества продуктов, настроения и даже погоды за окном. Или например, если в рецепте есть яйца, то какие брать - большие или маленькие? Или ингредиенты в стаканах - а у каждого свой размер стакана.
Расскажу на примере хлеба. В этот раз я взяла дрожжи  другой фирмы. Совершенно невзрачная упаковка, но по действию они намного лучше. Я смешала дрожжи, немного воды и сахара. Подождала пока начнёт пузыриться. Это случилось практически моментально. Далее все по рецепту. Но муки в этот раз ушел ровно килограмм. Тесто поднималось быстро. В мультиварке Steba на подогреве тесто стояло минут 25. Поднялось почти до самого верха. Выпекала так же на обжарке 25 минут. Но так как верх в этот раз был фигурный, то переворачивать не стала, а поставила на 5 минут в духовку подрумянить. Хлеб пропекся и был очень красивый и вкусный. И вроде руки те же и рецепт, а результат разный.

Собственно о чем мой пост. Читая рецепт, доверяйтесь ещё и своему опыту и интуиции. И тогда у вас точно всё получится! А иногда и может родиться новое блюдо, если добавить немного фантазии! Готовьте с удовольствием!

Всем вкусного настроения!
Ваша Лана

Молочная карамель

Опять тема кружечек-цветочков. В этот раз немного изменила "посадку" цветов)) А цвет.... Ну очень мне нравится этот карамельный цвет. Получился некий такой водопад молочной карамели.Сладкий и тёплый. Наконец-то я довольна своей работой)) За окном у нас то дождь, то снег... Штормовые ветра... А с "карамелью" сразу так тепло и уютно!

Работа в магазине

Ну вот опять, насмотрелась на фотографии и побежала пить чай с карамельками))

Всем замечательного настроения! Улыбайтесь чаще!
Ваша Лана

Черно-белый пост

Ох, как-то не задался у меня новый год... Навалилась кучка неприятностей ещё с прошлого года, но вроде мы её победили. Но уж и вредная кучка попалась. Никак не пускала к интернету... Даже с вами, дорогие мои, не давала пообщаться. Но я верю, что теперь всё иначе будет)) Я снова с вами!
Сегодня целый день моя любимая погода. Идет снег, потом не идет, потом опять идет, легкий бриз нежно треплет арматуру на стройке.... И попала я в самые порывы того самого бриза, почувствовала себя Элли))) Шла не туда, куда мне надо, а куда ветер дул. Но мне это всё нравится)) Забавно так)) Зато у нас есть снег и тепло. Сегодня около нуля, а завтра +2 обещают. Красота!
И как-то вспомнила я про старые фотографии. Нет, не про конкретные... А про волшебство создания. Мы почему-то чаще именно зимой их делали. Как папа перематывал пленку, засунув руки в старую шубу... А потом я крутила крутилку какой-то волшебной баночки... Говорили это проявитель или ещё что-то волшебное. Ну а дальше... Мы садились на кухне, вешали на окно покрывало. За окном ночь, дома тепло, темно, горит только маленькая красная лампа.. Стоят ванночки с какой-то водичкой... Но ты не знаешь, какие кадры на пленке. Ведь попытка была всего одна. Вернее 36, но и хотелось сделать 36 разных кадров. А что там получилось - загадка. И вот через увеличитель видно уже очертание фотографии, а потом раз - и она пропала. Но волшебство продолжается. Опускаем её в ванночку и..... Вот оно чудо! Медленно начинает проявляться изображение. Ура! Получилось! Папа настоящий волшебник! А потом промывали в тазике и развешивали сушиться эти замечательные снимки. Снимки детства. Эх, как же хочется вернуться туда, где всё было по другому.....
Ну а у нас сегодня снег, ветер, ночь.... и черно-белые фотографии))

Берегите воспоминания детства - они бесценны!
Ваша Лана