суббота, 17 января 2015 г.

Молочная карамель

Опять тема кружечек-цветочков. В этот раз немного изменила "посадку" цветов)) А цвет.... Ну очень мне нравится этот карамельный цвет. Получился некий такой водопад молочной карамели.Сладкий и тёплый. Наконец-то я довольна своей работой)) За окном у нас то дождь, то снег... Штормовые ветра... А с "карамелью" сразу так тепло и уютно!



Работа в магазине

Ну вот опять, насмотрелась на фотографии и побежала пить чай с карамельками))

Всем замечательного настроения! Улыбайтесь чаще!
Ваша Лана

вторник, 13 января 2015 г.

Черно-белый пост

Ох, как-то не задался у меня новый год... Навалилась кучка неприятностей ещё с прошлого года, но вроде мы её победили. Но уж и вредная кучка попалась. Никак не пускала к интернету... Даже с вами, дорогие мои, не давала пообщаться. Но я верю, что теперь всё иначе будет)) Я снова с вами!
Сегодня целый день моя любимая погода. Идет снег, потом не идет, потом опять идет, легкий бриз нежно треплет арматуру на стройке.... И попала я в самые порывы того самого бриза, почувствовала себя Элли))) Шла не туда, куда мне надо, а куда ветер дул. Но мне это всё нравится)) Забавно так)) Зато у нас есть снег и тепло. Сегодня около нуля, а завтра +2 обещают. Красота!
И как-то вспомнила я про старые фотографии. Нет, не про конкретные... А про волшебство создания. Мы почему-то чаще именно зимой их делали. Как папа перематывал пленку, засунув руки в старую шубу... А потом я крутила крутилку какой-то волшебной баночки... Говорили это проявитель или ещё что-то волшебное. Ну а дальше... Мы садились на кухне, вешали на окно покрывало. За окном ночь, дома тепло, темно, горит только маленькая красная лампа.. Стоят ванночки с какой-то водичкой... Но ты не знаешь, какие кадры на пленке. Ведь попытка была всего одна. Вернее 36, но и хотелось сделать 36 разных кадров. А что там получилось - загадка. И вот через увеличитель видно уже очертание фотографии, а потом раз - и она пропала. Но волшебство продолжается. Опускаем её в ванночку и..... Вот оно чудо! Медленно начинает проявляться изображение. Ура! Получилось! Папа настоящий волшебник! А потом промывали в тазике и развешивали сушиться эти замечательные снимки. Снимки детства. Эх, как же хочется вернуться туда, где всё было по другому.....
Ну а у нас сегодня снег, ветер, ночь.... и черно-белые фотографии))





Берегите воспоминания детства - они бесценны!
Ваша Лана

четверг, 27 ноября 2014 г.

Кофе с молоком "Доброе утро!"

Уже всем известно, что без кофе я не могу)))  Я люблю его пить, я люблю его лепить. О, почти стихи))) Особенно по утрам. Для меня утро не доброе, если нет кофе.  В этот раз решила сделать маленькую чашечку. Ещё и кружку решила задекорировать. Сделала её в технике декупаж. И как же я люблю кракелюр! Это такое волшебство, когда вроде ничего не происходит. Но через несколько минут ты видишь, как мелкие трещины покрывают всё.... Это знаете, похоже на ускоренную запись кинопленки. Как будто ты за несколько минут пролетел через сотню лет...  И вот я пролетела через годы, "налила" кофе с молоком и сижу любуюсь))) Мне нравится! )
Доброе утро!



Кофе в магазине

Всем самого доброго утра! Встречайте день с улыбкой!
Ваша Лана

среда, 26 ноября 2014 г.

Нежная весна

Ага, у меня весна))) За окном уже не осень... Ну по календарю конечно осень ещё, а по погоде что-то не понятное. Деревья уже все ногие, а снега нет. Да и температура около 0... Что это? Осень? Зима? О, это наверно осема! )))) Ну в общем за окном непонятности, а у меня весна! Захотелось чего-то нежного.... Радостного и нежного! Нет, рыжий цвет я не разлюбила. Мало того, я сама из блондинки превратилась в рыжика))))) Может быть именно поэтому захотелось в работе чего-то спокойного. Ну и как всегда, букет расцвел очень быстро, потому что загорелось! Вот прям надо! Руки зудят, ,  жажда сделать побыстрее. Ну и сделала



Я осталась довольна и процессом, и готовой работой. Весеннее настроение было получено.
А сейчас я уже хочу наряжать ёлку, вдыхать аромат мандарин.... Загадывать желание под бой курантов. Смотреть на мерцание новогодних огоньков. А в  выходные сидеть под уютным пледом, пить глинтвейн и смотреть любимые фильмы.

Всем домашнего тепла и отличного настроения!
Ваша Лана

среда, 15 октября 2014 г.

Ах, свадьба!

Свадьба! Это такое прекрасное событие! Невеста красивая. Легкая как облачко... Жених настоящий франт... Все радуются, волнуются. Это так здорово!
Нет, я не вышла замуж))) Но было свадьба у моих замечательных друзей - Ирины и Виталия. Это замечательные люди. Добрые друзья. И они очень красивая и прекрасная пара. И у них была свадьба, а я всего лишь помогала им воплотить их задумки в свадебном букете.
В одном стиле мы делали букет невесты, бутоньерку для жениха, украшения в прическу и украшение на стол. Все цветы сделаны только из полимерной глины.
Я очень переживала.... Переживала, что невесте с женихом не понравится. Хотя мы с ними обговаривали каждый этап работы))) Но всё равно, пока не прошла свадьба, у меня были волнения...
Но все остались довольны. Всё прошло отлично. И букет вел себя очень хорошо. Самое главное, что молодожены не переживали, что букет завянет или развалится. И цветы в прическе не завянут... И всё это останется на память.
А в день свадьбы это было так.
Вот такие счастливые жених и невеста!  Ириша, Виталик, поздравляю вас ещё раз! И спасибо, что вы рядом!
-Прабабушка Ира, это твоё свадебное платье и букет?
 -Да, это они... - ответит прабабушка, всё так же волнительно держа в руках букет. Как в тот день, день их свадьбы... А потом прадедушка оденет свой свадебный костюм, возьмет свою любимую под руку, и они закружат в медленном вальсе... Всё как тогда, много лет назад.....А многочисленные дети, внуки и правнуки будут с замиранием сердца любоваться ими....

Пусть все ваши мечты сбываются!
Ваша Лана

пятница, 3 октября 2014 г.

Ванильно-шоколадный кекс (Steba DD1)

Наступили холода, отопления нет.... Хочется чего-нить тепленького. А как всегда греются в уютных домах? Ну конечно же выпечкой! Вот и у меня настал такой период. Печем, и набираем жирок в зиму)) С Генрихом (мультиварка Steba DD1) готовить одно удовольствие. Поэтому... Решила я сделать кексик без яиц. Ну решила значит сделала. Рецепт простой до безобразия.

1 банка сгущенного молока
1 ст воды
2,5 ст муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст л сахара
150 гр. сливочного масла (растопить)
2 ст.л какао
щепотка соли
щепотка винилина.

А дальше смешать муку, соду, сахар, соль, разрыхлитель и ванилин. Далее добавляем сгущенное молоко. Аккуратно перемешиваем. Вливаем воду и лимонный сок. Перемешать. Последним вливаем масло и аккуратно вымешиваем тесто. Я всё делала руками. Должна получится красивая кремообразная масса. Делим тесто на две части. В одну добавляем какао. Тесто с какао получается чуть гуще, поэтому я в него добавила столовую ложку воды.
Форму с покрытием (или силиконовую) смазываем маслом и аккуратно выкладываем тесто. Поочередно: ложку ванильного, ложку шоколадного. Сверху можно сделать рисунок зубочисткой.
И куличик на лопату, лопату в печь, закрываем заслонку и ждать 5 минут до полной готовности отправляем всё это дело либо в духовку, либо в мультиварку. Я делала в мультиварке.
Когда чуть остынет достать из формы. И вот тут самое сложное. Ходим и облизываемся пока наш кекс не остынет. Бьем себя по рукам, утираем слюну, но держимся... Но когда он остынет, вы будете вознаграждены чудесным, невероятно вкусным кусочком наслаждения!)))

Приятного аппетита!

Отличного настроения и уюта в душЕ!
Ваша Лана

воскресенье, 28 сентября 2014 г.

Луковый хлеб "Чиполлинко"

Хлеб не пекла сто лет... Когда-то была хлебопечка, но потом она сломалась. Можно было бы в духовке испечь, но сейчас и духовки "хлебной" нет. Так что не судьба.... А знаете детскую игру - скажи лимон и во рту кисло становится? )) Так вот и мне несколько раз сказали "луковый хлеб" и мне так вкусно стало))) Прям вот почувствовала сладковатый вкус того самого хлеба.. Ну и всё - хочу! Решила озадачить Генриха. Ну что, зря что ли он живет у меня? Кто ещё не знает, Генрих - это мой помощник на кухне в виде мультиварки Steba (Генрих Штеба). Весь страх был в замесе теста. Раньше то это хлебопечка делала, а теперь всё ручками. Но я считаю, что руками лучше. Тепло рук и любовь передается. Особенно это важно для хлеба! В общем вспомнила самый простой рецепт: вода - 500мл, соль и сахар примерно по столовой ложке. Только соли чуть меньше (у меня морская и покрупнее обычной), а сахар с горкой)) Маленькая пачка дрожжей, наверно 11 грамм в ней. Ну и мука, примерно килограмм ушел. Точно не знаю сколько, потому как в процессе замеса я добавляла. Вот из этого замесила тесто. А перед этим обжарила лук. Остудила его. Обжаривала на оливковом масле. Лук добавила прямо в тесто, туда же травки итальянские, прованские, и ещё раз все вымесила. И в теплое место подниматься. Тесто подошло отлично!
После еще раз аккуратно вымесила, сформировала шар и в мультиварку на "подогрев" градусов на 30. По времени минут 15 прошло. И тесто ещё раз поднялось почти на полную чашу. Режима "выпечка у меня нет. Делала на "Жарке" 25 минут с одной стороны. Вытащила, перевернула и ещё минут 15 с другой стороны.
Итог: наивкуснейший луковый хлеб "Чиполлинко"
По весу получилось примерно 1кг200гр. Съли в этот же день))


Было очень вкусно. Но мне немного не хватило лука. На такое кол-во теста у меня было 2 небольших луковицы. В следующий раз сделаю три! Ну или две больших))

Приятного аппетита! И не забывайте добавлять в ваши блюда хорошее настроение!
Ваша Лана

вторник, 23 сентября 2014 г.

Утро

Было бабье лето. Днем очень тепло, а ночью холодно. И по утрам были туманы. И вот в один из дней утро было просто сказочным. Я долго стояла и любовалась...
Обернитесь вокруг - кругом красота!

Прекрасного всем настроения! Верьте в чудеса!
Ваша Лана

понедельник, 22 сентября 2014 г.

Тушеное мясо с картошкой (а-ля гуляш)

Ну всё, с Генрихом мы очень подружились! Вчера готовили с ним а-ля гуляш, или мясо тушеное с картошкой. Быстро, просто, вкусно))Для начала настругала лук, морковь, мясо. Первый раз так быстро нашинковала морковь. Помогал Masahiro. Теперь я понимаю, почему раньше не получалось... Всё дело в отличном ноже! Мясо мне удобней резать ножом Сантоку.
А потом за работу берется Генрих. Обжариваем лук с морковкой буквально 5 минут
Затем добавила мясо и обжарила ещё минут 7...
Посолила, поперчила, добавила приправки-травки, паприку, добавила воды примерно 1 литр и на программу "мясо" на 10 минут. Затем добавила картофель.
И всё это готовилось в режиме "овощи" ещё 10 минут.
В итоге получилось очень вкусно и быстро. Картошка сварилась, но не переварилось. А мясо получилось просто нежнейшее.

Но я любитель майонеза - он везде! Можно было бы в торт вместо крема - был бы и там))
Вот так легко Генрих Штеба справился со своей задачей. А я продолжаю эксперименты))

Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! И не забывайте добавлять щепотку любви))
Ваша Лана

воскресенье, 21 сентября 2014 г.

Немецкий помощник (Steba)

Итак, кухня моя превращается в интернациональную)) Поселился на ней ещё один помощник. Немец. Генрих. Генрих Штеба ))
И сразу захотелось попробовать всё. Помогает он конечно отлично. Это мультиварка-скороварка-медленноварка. О как! )) И вроде она, но это же помощник - значит быть ему Генрихом)) Так вот, готовить с ним одно удовольствие.
Сначала надо было проверить работает ли он вообще. Проверять просто, вскипятив воду, не хотелось. Поэтому начала с супа)) Суп простой, закинула курицу, ой.. куру)), картошку, морковку и гречку.. Да что ж такое, конечно гречу) Посолила. И... Дальше Генрих делает своё дело. За 30 минут он приготовил вкусный супчик. Всё сварилось, но при этом не разварилось. А я в это время читала его паспорт. Ну мало ли что))
Вот такой суп варит Генрих
Ага, работает.. Нужно что-то посложнее.. О, да мы же давно об апельсиновом кексе мечтали! Делаем! Тут конечно я немного повозилась с программами. Никак не могли найти общий язык. Но потом всё же договорились, и кексик получился отменный.
Мне понравилось, что он поднимается равномерно. Можно было разрезать на три коржа, смазать кремом и вышел бы отменный торт. Но к такому я не была готова. Съели так, без крема))
А утром сделала "детский" омлет. Совершенно простой - яйца, молоко, соль. Готовился он 1 минуту и плюс 3 минуты, пока мультиварка выравнивала давление. Получилось на Ура! Опять же ровно поднялся, весь пропекся. И вкуснее чем на сковороде.
А потом мы готовили гуляш..или просто картошку тушеную с мясом)) Но об этом в следующий раз ))
В общем Генрихом я довольна. Будем и дальше с ним дружить и экспериментировать

Всем хорошего настроения, любви и вкусняшек!
Ваша Лана